Como Escolher Fornecedores de Salgados: O que Avaliar Antes da Parceria

Escolher o fornecedor certo de salgados é uma decisão que impacta diretamente a qualidade do seu produto, a experiência dos seus clientes e, claro, os seus lucros.

Por isso, antes de fechar parceria, é fundamental ir além do preço e avaliar uma série de fatores que fazem toda a diferença no dia a dia do seu negócio.

A seguir, listamos os principais pontos para observar.

Qualidade e Padrão dos Produtos

A primeira impressão do seu cliente será através do sabor, textura e apresentação dos salgados. Por isso, experimente os produtos e verifique:

• Massa leve ou pesada demais?

• Recheio saboroso e na medida certa?

• Congelamento e aquecimento preservam a qualidade?Consistência no padrão também é essencial, principalmente se você revende em grande volume.

Variedade de Opções no Portfólio

Ter um fornecedor com um mix completo te dá mais flexibilidade para montar combos, diversificar seu cardápio e atender diferentes públicos (kids, fitness, gourmet etc.). Isso inclui:

• Salgados tradicionais e integrais

• Tamanhos variados (lanche, coquetel)

• Opções doces e diferenciadas

Preço justo + Margem de lucro

Preço baixo nem sempre significa lucro alto.

Avalie o custo-benefício: quanto você consegue cobrar, qual o giro esperado e qual margem terá no final.

Um bom fornecedor te ajuda a montar combos lucrativos e ajusta condições conforme seu volume de compra.

Prazo de validade e conservação

Salgados congelados devem ter validade longa, mas com qualidade mantida ao longo do tempo. Verifique:

• Tempo de validade real após produção

• Tipo de embalagem e modo de conservação

• Dicas do fornecedor sobre armazenamento ideal

Entrega, logística e suporte

O melhor salgado do mundo não adianta se a entrega atrasa ou chega fora da temperatura ideal. Avalie:

• Frequência e pontualidade das entregas

• Transporte adequado (veículos refrigerados)

• Facilidade para reações rápidas em caso de problemas

• Atendimento e suporte ao cliente

Regularização e segurança alimentar

Verifique se o fornecedor é legalizado e segue normas da ANVISA. Isso evita dores de cabeça e fortalece a confiança do seu público:

• Possui CNPJ ativo e registros?

• Boas práticas de fabricação?

• Rótulos com informações claras?

Relacionamento e parceria de verdade

Procure fornecedores que se interessem pelo seu sucesso e ofereçam:

• Condições comerciais personalizadas

• Materiais de apoio (cardápio, fotos, dicas)

• Abertura para negociações e ações promocionais conjuntas

A Mozi é a parceira ideal para o seu negócio

Com tradição no mercado e foco em qualidade, a Mozi oferece salgados congelados prontos para revenda com variedade, suporte comercial, entrega no prazo e condições pensadas para quem quer crescer.

Se você busca um fornecedor de confiança para sua lanchonete, empório, cantina ou minimercado, fale com a gente e experimente o sabor da parceria certa.